Şanlıurfalı vatandaşlar tarafından çokça tüketilen ve en çok rağbet gören baharat olan isot, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görülürken bu yıl ürün bolluğu vatandaşları sevindirdi.

Tarımın başkenti Şanlıurfa’da büyük zahmetlerle yetiştirilen ürünlerin başında gelen Kırımızı Biber (isot) hasadı devam ediyor.

Toplama işlemlerinin ardından biber satılmak üzere hal pazarlarında satışa gönderiliyor. Urfa isotun kilogramı ise 15 ile 16 TL arasında değişiyor.

Hal pazarından alınan biberler, özenle temizlenip kurutuluyor. Daha sonra özel işlemlerden geçirilerek isot veya biber salçası haline getiriliyor.

BİHA